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坝上草原特色特产
坝上草原特色特产
坝上山药 土豆
山药在坝上俗称“土豆”。由于坝上特殊的地理、气候条件,使坝上种植的山药具有:肉质沙性强,个均匀,口感好等特点。特别是在种植过程中不添加任何化学肥料,是难得的绿色食品。
坝上干枝梅
干枝梅类似梅花,二色变弛,粉白交替,有花无叶,永不褪色,永不凋谢,鲜花和干花一样独特美丽,四季如春,被人誉为“不枯的鲜花”。
坝上黄花
黄花又名金针菜、黄花,百合科植物。根黄白色,肉质,有的末端膨大,肥厚,多年生,有微毒。叶基生者宽条状,长可达50厘米,宽1~2厘米。
坝上黑木耳
黑木耳隶属于真菌门,担子菌亚门,有隔担子菌亚纲,木耳目,木耳科,木耳属。
坝上柳棘
柳棘属胡颓子科。枝灰色,有刺。叶互生,线状披针形,被银色鳞毛。生长不择土壤,可做固沙植物。果也可提炼沙棘精或做饮料。中医学上以沙棘入药,主治咳喘多痰,闭经,咽喉肿痛等。
坝上特产马奶酒
将鲜马奶装入生皮囊中,挂在向阳处,用一根特制的木棍每日搅拌数次,使马奶逐渐发酵变酸。当马奶变成清淡透明,味道酸辣时,即成为马奶酒。 奶茶 是蒙古民族传统的热饮料。
坝上白蘑
七、八月间的草原,一阵小雨过后,茵茵绿草间闪烁起一群"星星",那是草原上特有的口蘑,白嫩肥厚,采回去清水煮汤,加点儿盐,汤沸即食,清香嫩滑,未及仔细咀嚼便溜入肚中。
坝上蕨菜
素有“山菜之王”的美称,产自深山。蕨菜营养丰富,含胡罗卜素、维生素C及多种矿物质。蕨菜可鲜吃,也可腌制后食用。坝上地区也是我国蕨菜的产地之一,不仅国内畅销,还深受国外宾客的赞誉。
坝上榛子
一般人皆可食用,也是癌症、糖尿病人适合食用的坚果补品,每次20颗,但是胆功能严重不良者应慎食,因为榛子含有丰富的油脂。
坝上杏扁
杏扁以食仁为主,为纯天然无公害绿色食品,是我国北方珍贵土特创汇产品之一。
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